วิถีชีวิตที่ไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการของเรามีการพาดหัว:

“อย่ากินสิ่งนี้หลีกเลี่ยงสิ่งนั้น!”

บนเขียงทุกอย่างตั้งแต่อาหารจานด่วนน้ำอัดลมและเนื้อแดงไปจนถึงไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัวและอาหารที่มีโซเดียมสูง จึงไม่น่าแปลกใจที่เดือนมีนาคมได้รับการกำหนดเดือนแห่งชาติด้านโภชนาการ

ประมาณว่าหนึ่งในสามของเด็ก / วัยรุ่นของเรามีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนทำให้พวกเขามีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ความดันโลหิตสูงและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ พวกเราที่เป็นผู้ใหญ่นั้นไม่เก่ง จากข้อมูลการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติระบุว่าสองในสามของผู้ใหญ่ในประเทศนี้มีน้ำหนักเกินและหนึ่งในสามของกลุ่มนั้นเป็นโรคอ้วน

เหตุผลหนึ่ง: เรากำลังทำสิ่งที่ไม่ดีสำหรับพวกเรา:

•ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดขนาดเล็กที่สั่งเฟรนช์ฟรายเต็มไปด้วย 230 แคลอรี่พร้อมกับไขมัน 11 กรัมและโซเดียม 160 มิลลิกรัม

•เพียงชิ้นเดียวจากพิซซ่าชีสขนาด 14 นิ้วที่ให้พลังงาน 300 แคลอรี่ไขมัน 11 กรัมและโซเดียม 750 มิลลิกรัม

•ถุงมันฝรั่งหนึ่งออนซ์มีมูลค่า 150 แคลอรี่ไขมัน 10 กรัมและโซเดียม 180 มิลลิกรัม

•คุกกี้ที่เติมครีม 3 ชิ้นเท่านั้นที่จะทำให้คุณมีแคลอรี่ 160 ไขมัน 7 กรัมและโซเดียม 210 มิลลิกรัม

คุณได้รับความคิด; มันเพิ่มขึ้นทั้งหมด อย่างรวดเร็ว.

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า: การเลือกอาหารของเรากำลังขยายรอบเอวของเราและลดทอนสุขภาพและลูก ๆ ของเราเช่นกัน สิ่งที่ขาดไปจากอาหารของเรา: ผักผลไม้เนื้อไม่ติดมันและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

เข้าสู่รัฐบาลกลาง เนื่องจากทางเลือกอาหารที่เด็กของเรากำลังทำอยู่และค่าใช้จ่ายในโรงเรียนทั่วไปเช่นพิซซ่าฮ็อทด็อกมันฝรั่งทอดและทาโก้ในเดือนธันวาคมประธานาธิบดีโอบามาลงนามในพระราชบัญญัติ 4.5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ (มากกว่า 10 ปี) เพื่อสุขภาพที่ดี ถวายอาหาร เหนือสิ่งอื่นใดมัน …

•กำหนดให้มีน้ำดื่มระหว่างบริการอาหารฟรี

•เสริมสร้างนโยบายสุขภาพของโรงเรียนในท้องที่;

•ส่งเสริมโครงการฟาร์มสู่โรงเรียน

•ให้อำนาจแก่กระทรวงเกษตรในการกำหนดมาตรฐานทางโภชนาการสำหรับอาหารทุกชนิดที่จำหน่ายในโรงเรียนตลอดทั้งวัน

ในขณะเดียวกันการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นในการรุกเมื่อมันมาถึงอาหารที่ให้บริการที่โรงเรียน ในเดือนมกราคม USDA ได้เสนอมาตรฐานโภชนาการชุดใหม่สำหรับโครงการอาหารกลางวันโรงเรียนแห่งชาติซึ่งให้บริการอาหารกลางวันฟรีหรือลดราคาให้กับเด็ก ๆ กว่า 31 ล้านคน ในคำที่พวกเขากำลังมองหา:

•ลดปริมาณผักประเภทแป้งเช่นข้าวโพดถั่วและมันฝรั่ง

•ให้บริการนมที่ไม่ได้ปรุงรสเพียง 1% หรือนมที่ไม่ใส่ไขมันหรือไม่ปรุงแต่ง

•เพิ่มจำนวนผักและผลไม้ที่มีให้

•เพิ่มธัญพืชอย่างมีนัยสำคัญ

•ลดไขมันทรานส์;

•ลดโซเดียมในมื้ออาหารในอีกสิบปีข้างหน้า

อย่าทำผิดเกี่ยวกับมันแม้ว่า; ทุกอย่างเริ่มต้นที่บ้าน นำคำแนะนำเหล่านี้ไปใช้ในหัวใจศึกษาฉลากอาหารเมื่อซื้อของชำแล้วปรับแต่งมื้ออาหารและอาหารว่างของคุณ และในขณะที่คุณอยู่ที่นี่ใส่ออกกำลังกายและเล่นกลางแจ้งในรายการที่ต้องทำของทุกคนด้วย สุขภาพดีขึ้นทุกหนทุกแห่ง ไม่เสียใจ.

แครอลเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการเรียนรู้ที่ทำงานกับเด็กวัยเรียนและผู้ปกครองที่ Methacton School District ในรัฐเพนซิลวาเนียมานานกว่า 25 ปีและดูแลอาจารย์นักเรียนที่ Gwynedd-Mercy College พร้อมกับหนังสือเล่มเล็ก 149 เคล็ดลับการเลี้ยงดูโรงเรียน